PIZZA SUMMA.
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INGREDIENTI:
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Farina – sale – bicarbonato – acqua - “uova” ( a scelta).
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PROCEDIMENTO:
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Impastare la farina con l’acqua, il sale ed un pizzico di bicarbonato. Ottenere un composto morbido e lavorarlo bene. Con l’aiuto del matterello spianare la pasta realizzando un disco alto non più di 2 cm. Con la punta di un coltello incidere leggermente la parte superiore formando dei piccoli rombi. Cuocere a forno ben caldo (200°). |